O que servimos
Três Maneiras de
Viver a Cozinha Baiana
Do prato individual à festa com 40 convidados — cada opção foi pensada para uma ocasião específica, com a mesma qualidade de sempre.
← Voltar ao InícioNossa metodologia
Como Trabalhamos
Seleção dos Ingredientes
Dendê, feijão-fradinho e camarões escolhidos com frequência para manter o padrão de frescor.
Preparo da Massa
O feijão-fradinho é moído todo dia pela manhã. A textura da massa define o resultado final.
Fritura Sob Pedido
Cada acarajé vai ao dendê quente na hora exata do pedido — sem estufa, sem espera pré-frita.
Montagem e Serviço
Os acompanhamentos são preparados com antecedência e montados frescos no momento da entrega.
Acarajé Tradicional Completo
O carro-chefe da casa. Um acarajé frito na hora, em azeite de dendê fresco, com a textura que só o preparo sob pedido consegue entregar — crocante por fora, macio por dentro. Acompanha vatapá, caruru, camarão seco e molho de pimenta à escolha (suave ou apimentado). Inclui abará e uma pequena porção de banana frita.
A massa de feijão-fradinho é moída toda manhã. Os acompanhamentos são preparados segundo as receitas originais, sem atalhos. Ideal para almoço, lanche da tarde ou qualquer momento em que o sabor importe.
- Frito na hora do pedido
- Molho suave ou apimentado à escolha
- Inclui abará e banana frita
- Adaptável para quem não come camarão
Mesa de Sabores Nordestinos
Uma mesa compartilhada que junta o melhor da cozinha nordestina em uma única experiência. Inclui bolinho de estudante, tapioca recheada (com queijo coalho e carne de sol), moqueca de peixe em panela de barro, salada tropical com palmito e manga, cocada e canjica.
Os pratos são servidos em cerâmica artesanal pintada à mão, de ateliês locais de Sergipe. A experiência visual faz parte da refeição. Bebidas são disponíveis à parte, com opções de água de coco e suco de acerola. Para grupos de 2 a 4 pessoas.
- Para 2 a 4 pessoas
- Servido em louça artesanal sergipana
- Inclui entrada, prato principal e sobremesa
- Bebidas opcionais à parte
Festa Baiana sob Encomenda
Para celebrações de 10 a 40 convidados. O serviço inclui uma estação de tabuleiro ao vivo — onde acarajés e abarás são preparados na frente dos convidados — um buffet com xinxim de galinha, farofa de dendê e arroz de coco, e um cantinho de doces com quindim, bolo de mandioca e brigadeiro de paçoca.
A equipe dedicada cuida da montagem, do serviço e da limpeza. O menu pode ser ajustado conforme as necessidades de cada grupo — conversamos antes para entender o contexto e planejar juntos. A decoração inclui passadeiras coloridas e arranjos de flores tropicais.
- Para 10 a 40 convidados
- Tabuleiro ao vivo com preparo na hora
- Equipe de serviço, montagem e limpeza incluídas
- Menu ajustável a restrições alimentares
- Decoração com flores tropicais incluída
Qual escolher?
Comparativo de Opções
| Característica | Acarajé Completo | Mesa Nordestina | Festa Baiana |
|---|---|---|---|
| Pessoas | 1 pessoa | 2 a 4 pessoas | 10 a 40 pessoas |
| Tipo de ocasião | Almoço / lanche | Refeição em grupo | Celebração / evento |
| Serviço incluso | Atendimento no local | Mesa servida | Equipe completa |
| Preparo ao vivo | — | ||
| Personalização | Molho à escolha | Limitada | Menu ajustável |
| Valor | R$ 480,00 | R$ 950,00 | R$ 1.680,00 |
Ideal para
Uma pessoa com vontade de acarajé de verdade
Ideal para
Almoço em família ou encontro com amigos
Ideal para
Aniversários, confraternizações e datas especiais
Padrões que aplicamos
Protocolos que nos orientam
Segurança Alimentar
Conformidade com as normas da ANVISA e da Vigilância Sanitária municipal.
Controle de Temperatura
Armazenamento e preparo dentro das faixas de temperatura adequadas para cada ingrediente.
Renovação de Insumos
Compras frequentes para evitar estoques prolongados e preservar o frescor dos ingredientes.
Privacidade de Dados
As informações compartilhadas para eventos são tratadas de forma reservada e não são repassadas.
Pronto para escolher?
Fale Conosco e Monte seu Pedido
Ficou com dúvida sobre qual opção se encaixa melhor? Entre em contato — conversamos sem pressa e ajudamos a encontrar o que faz mais sentido para você.
Entrar em Contato